Años de experiencia en cocina mexicana, sabores y aromas de otros paises para que nuestros socios, en el marco hospitalario del Club, disfruten con su familia y amigos de nuestros platillos y caten los vinos de la cava.
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Antojitos
Tlacoyo, sope de chorizo, bolita de cazón y garnachitas
Precio:
90.00
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Pescaditos del Mercado
Precio:
105.00
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Surtido de Tapas
ensalada de pulpo, escabeche de sardina, queso y compota, huevo con tapenade, bacalao con puré de garbanzo
Precio:
100.00
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Tacos Dorados de Cordero
Precio:
70.00
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Ensalada de Pulpo con Aceitunas y Papa al Azafrán
con vinagreta de limón
Precio:
89.00
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Alcachofas Rellenas de Cangrejo al Curry Rojo
con coulis de pimiento morrón
Precio:
95.00
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Panuchos
tìpicos de Yucatán
Precio:
60.00
Ostiones Frescos de Baja California
con vinagreta de cebolla morada y chile (6 piezas)
Precio:
110.00
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Tiritas de Pescado "Chabelita"
marinadas en limón con chile serrano y cebolla morada
Precio:
89.00
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Ceviche de Sierra "Club de Industriales"
en salsa verde
Precio:
89.00
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Ensalada César
la receta clásica preparada a la mesa
Precio:
65.00
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Ensalada de Nopales a Nuestra Manera
nopalitos cocidos con jitomate y cebolla, con camote frito
Precio:
65.00
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Ensalada del Mercado
combinación de lechugas y jitomate confitado con vinagreta de chile guajillo
Precio:
69.00
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Ensalada de Ejotes Franceses y Papa al Vino Tinto
con vinagreta de nuez
Precio:
83.00
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Caldo de Camarón
clásico cantinero
Precio:
68.00
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Sopa de Flor de Calabaza y Elote
con cuadritos de tortilla crujiente y queso
Precio:
68.00
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Sopa Seca de Fideo
con queso enchilado
Precio:
65.00
Sopa de Frijol Negro
con juliana de tortilla frita, chorizo y queso fresco
Precio:
65.00
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Sopa de Tortilla
con chicharrón y aguacate, servida con queso crema y chile pasilla al gusto
Precio:
65.00
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Consomé de Pescado con Quenefas de Salmón y Verduritas
Precio:
68.00
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Arroz a la Mexicana
Precio:
60.00
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Fettucine con Salsa de Jitomate y Aceite de Albahaca
Precio:
85.00
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Risotto de Chícharos y Tocino
Precio:
90.00
Spaghetti a la Diabla
Precio:
85.00
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Filete de Huachinango a las Verdolagas
o al gusto
Precio:
135.00
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Crujiente de Robalo y Flor de Calabaza en Crema de Morillas
especialidad del Club
Precio:
135.00
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Filete de Robalo a la Portuguesa
Precio:
135.00
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Filete de Atún en Mantequilla Negra
con puré de chícharo
Precio:
150.00
Tronco de Bacalao Fresco
con guindillas de chile guajillo en cama de hongos
Precio:
160.00
Camarones Gigantes a la Huérfana
o al gusto
Precio:
150.00
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Pechuga de Pollo en Manchamantel
receta tradicional
Precio:
110.00
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Codornices Rostizadas con Salsa de Xoconostle y Chile
acompañado de arroz blanco
Precio:
135.00
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Pacholas "Especialidad de la Casa"
bisteces de carne de res molida en metate con ensalada y puré de papa
Precio:
110.00
Pechuga de Pavo Orgánico en Salsa de Tres Chiles y Pepita
con quelites y quintoniles
Precio:
110.00
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Arrachera con Guacamole
y frijoles charros
Precio:
125.00
Filete de Res "Chemita" Importado
cocinado al sartén con mantequilla condimentada
Precio:
190.00
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Rabo de Toro al Vino Tinto
con puré de papa
Precio:
180.00
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Costilla de Cordero en su Jugo
Precio:
190.00
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Costilla de Ternera
marinada en aceite de chiles secos
Precio:
190.00
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Rib Eye Importado de Nuestra Selección
servido con papa francesa y verduras
Precio:
190.00
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